CARTA ROSSIO GASTROBAR

Uma carta descontraída que convida à partilha e à utilização dos talheres orgânicos: as próprias mãos.

Nesta carta encontramos muitos pratos já considerados clássicos do Rossio Gastrobar, mas também outras novidades que prometem surpreender tudo e todos os que nos visitam.

Desde os clássicos croquetes de rabo de boi, passando pelo pica-pau de presa e pickles e um Yakitori de polvo, batata-doce e manga, a katsu sando de inspiração japonesa também faz parte da carta, tal como o cachaço de bacalhau, batata, gema e cebola. Nas sobremesas, destaque para Pudim Abade Priscos e citrinos e o marmelo assado e sabayon de lima, qualquer um deles ideal para mergulhar a colher no final da refeição.

Menu disponível de quarta a domingo das 12h30 às 23h00. 

É importante salientar que devido à sazonalidade, a carta está sujeita a várias alterações.

PARA PARTILHAR

  • Mini tartes de romesco, pickle de cebola pérola e aneto | 4 Uni.| 9€
  • Croquetes de rabo de boi e molho de mostarda caseira | 4 uni.| 9€
  • Presunto Bolota 36 meses | 40grs | 22,00€ 
  • Yakitori de polvo, batata-doce e manga | 2 uni | 13€

BOWLS

  • Pica-pau de presa e pickles| 17€
  • Cogumelos, gema, trufa e salsa | 19€
 

NO PÃO

  • Hambúrguer de carne maturada, queijo, cornichons e agrião | 15€
  • Katsu sando de porco Alentejano e pickle de cebola | 17€
  • Taco de polvo, pico de gallo e mexilhão | 15€


CONFORTO

  • Cachaço de bacalhau, batata, gema e cebola | 22€
  • Cevadinha cremosa de Carabineiro e maionese de coentros | 37€
  • Peixe da Lota, chips de alho, lima e tostas | 25€ 
  • Entrecôte maturado, batata frita e nabiças | 39€ 
  • Pernil de borrego, arroz de forno e maionese de caril | 33€
 

SOBREMESAS

  • Marmelo assado e sabayon de lima | 8€ 
  • Chocolate, avelã e fava tonka | 8€ 
  • Goiaba, mascarpone e noz pecan | 8€ 
  • Pudim Abade Priscos e citrinos | 8€