CARTA ROSSIO GASTROBAR

Uma carta descontraída que convida à partilha e à utilização dos talheres orgânicos: as próprias mãos.

Nesta carta encontramos muitos pratos já considerados clássicos do Rossio Gastrobar, mas também outras novidades que prometem surpreender tudo e todos os que nos visitam.

Desde os clássicos croquetes de rabo de boi, passando pela salada de couve flor, sésamo, grão e avelã e um Yakitori de polvo, batata-doce e miso  A katsu sando de inspiração japonesa também faz parte da carta, tal como a lula com shiitake. Nas sobremesas, destaque para Morango, nata e merengue e o " dolce de leite" banana e bolacha Maria, qualquer um deles ideal para mergulhar a colher no final da refeição.

Menu disponível de quarta a domingo das 12h30 às 24h00. 

É importante salientar que devido à sazonalidade, a carta está sujeita a várias alterações.

PARA PARTILHAR

  • Croquetes de rabo de boi e molho de mostarda caseira | 4 Uni.| 9€
  • Crocante de gamba da costa e maionese de coentros | 4 uni.| 9€
  • Tartelete de enguia fumada, maionese de rábano e molho de cebolinho e lima | 4 uni | 12€ 
  • Yakitori de polvo, batata-doce e manga | 2 uni | 13€

BOWLS

  • Salada de couve flor, sésamo, grão e avelã | 11€
  • Melancia, tomate, queijo e papada de porco | 13€
  • Peixe curado, espargos, batata doce e yuzu | 15€
 

NO PÃO

  • Hambúrguer de carne maturada, queijo, cornichons e agrião | 15€
  • Katsu sando de porco Alentejano e pickle de cebola | 16€
  • Taco de polvo, pico de gallo e mexilhão | 15€


CONFORTO

  • Cachaço de bacalhau, batata, gema e cebola | 20€
  • Lula, shiitakes e molho de manteiga cítrico | 28€
  • Massada de peixe da lota e camarão | 42€ 
  • Carabineiro Grelhado com tostas | 38€
  • Entrecôte maturado, batata frita e Kimchi caseiro | 30€ 
 

SOBREMESAS

  • Chocolate, avelã e fava tonka | 8€
  • Morango e suspiros | 8€ 
  • “Dolce de leite”, banana e bolacha Maria | 8€
  • Sabayon de pistachio e citrinos | 8€
  • Manga, coco e caju | 8€