CARTA ROSSIO GASTROBAR

Uma carta descontraída que convida à partilha e à utilização dos talheres orgânicos: as próprias mãos.

Nesta carta encontramos muitos pratos já considerados clássicos do Rossio Gastrobar, mas também outras novidades que prometem surpreender tudo e todos os que nos visitam.

Desde os clássicos crocantes de gamba da costa e maionese de coentros, as mini tarteletes de cogumelos e pickle de limão ou o fantástico e irreverente cubano, coleslaw e chourição picante, são muitas as opções por onde escolher. Nas sobremesas, destaque para o bolo de cenoura e creme de queijo ou a tarte de noz pecan e gelado de aguardente velha qualquer um deles ideal para mergulhar a colher no final da refeição.

Menu disponível de quarta a domingo das 12h30 às 23h00. 

É importante salientar que devido à sazonalidade, a carta está sujeita a várias alterações.

PARA PARTILHAR

  • Pão de trigo Barbela e pão de centeio, manteiga do Pico, manteiga de alho-francês e azeite
    Alentejano 0.1% | 9€
  • Mini tarteletes de cogumelos e pickle de limão | 4 uni | 9€
  • Massa tenra, vitelão e cebolinho | 2uni | 9€ 
  • Presunto Bolota 36 meses | 40g | 20€
  • Crocante de gamba da costa e maionese de coentros | 4 uni | 9€

BOWLS

  • Raclette, papada de porco fumada e legumes grelhados | 22€
  • Pica pau de presa e piquillos grelhados | 22€
  • Ovo, camarão e foie | 19€
  • Salada Caesar de frango do campo, bacon e queijo parmesão | 16€

NO PÃO

  • Hambúrguer de carne maturada, queijo, cornichons e agrião | 16€
  • Tarte folhada, ratatouille e jus vegetal | 15€
  • Cubano, coleslaw e chourição picante | 18€


CONFORTO

  • Cachaço de bacalhau, batata, gema e cebola | 25€
  • Massada de camarão tigre | 40€
  • Peixe da lota, arroz de algas e bivalves | 35€
  • Lagartos, barbeque glaze, batatas fritas e salada | 29€
  • Pato, aipo, espargo e trufa | 34€
  • Entrecôte grelhado 300grs, molho de pimentas, agrião e batata frita | 39€
  • Osso buco 400grs, arroz de forno | 45€ 
 

SOBREMESAS

  • Bolo de cenoura e creme de queijo | 9€
  • Tarte de noz pecan e gelado de aguardente velha | 9€
  • Chocolate e frutos vermelhos | 9€
  • Sabayon de amêndoa e doce de ovo | 9€
  • Seleção de queijos | variedade e preço sob consulta